Es ist Sommer. Die Kinder haben Ferien und für viele ist somit auch Urlaubszeit. Aber ein gelungener Familienurlaub muss nicht immer ein teurer Spaß im Ausland sein. Oft fällt die Wahl bei der Urlaubsplanung, vor allem von Familien mit Kindern, auf die Ostsee. Kilometerweite, gepflegte Strände und oft angrenzende kinder- und tierfreundliche Campingplätze, sowie Hotels, Ferienanlagen und -Häuser bieten das perfekte Urlaubsziel, welches nicht nur gut zu erreichen, sondern auch oft freundlich zu dem Geldbeutel ist.

Der Sommer hat Einzug gehalten. Die Tage werden nicht nur länger, sondern vor allem heißer. Eis ist perfekt, wenn der Körper eine Abkühlung braucht. Es muss allerdings kein Eis aus der Eisdiele oder aus dem Supermarkt sein: Wer Appetit auf ein besonderes Eis hat, kann sich köstliches Eis auch ohne Eismaschine herstellen. Eis selber machen bietet weiterhin den Vorteil, dass biologische, regional erzeugte Zutaten verarbeitet werden können. Auf Zutaten, die nicht zum veganen Lifestyle passen oder nicht vertragen werden, wird verzichtet.